Sav.káposztaleves még más, palóc módon recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1,5 kg sav.káposzta
1 (nagyobb) pár füstölt kolbász
só
2-3 gerezd egész fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
babérlevél
szemes feketebors
egy kávéskanál par.püré, v. fél dl ivólé
néhány db szárított gomba(el is maradhat)
25 dkg széles metélt

Elkészítés:
A sav. káposztát feltesszük a hozzávalókkal főzni. Amikor megfőtt, a vöröshagymával rántást készítünk a szokásos módon, majd a levesbe öntjük. Közben a metéltet kifőzzük, és külön tálaljuk a leveshez, a főtt kolbászt tormával, vagy mustárral tesszük asztalra.

Tanácsok:
A rántást kicsit sűrűbbre készítsük, hogy a leves ne legyen túl átlátszó. Tejfölt is lehet bele tenni,de nem feltétele. Aki sűrűbben szereti az dupla adag metélt tésztát főzzön ki hozzá. Nagyon laktató és finom.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: talpacska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztasaláta paleo módon	» Palócgulyás	» Rózsafánk más módon	» Rántott hús paleo módon
» Saláta többféle módon	» Palóc tojáshalom	» Kávé mexikói módon	» Majonéz paleo módon
» Palóc leves	» Palóc pirog	» Palócleves 1	» Palócleves másként
» Palóc leves másképpen	» Csirkegolyó kijevi módon	» Mákos guba másmódon	» Pulykaragu másmódon