Spanyol Gazpacho (Andalúziai eredetű hideg zöldségleves.) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Uborka, paradicsom, fokhagyma, só, almaecet, bazsalikom, zsemlemorzsa.

Elkészítés:
A meghámozott uborkát és paradicsomot felaprítjuk, turmixgépbe tesszük. Apróra vágott fokhagymadarabkákat teszünk hozzá ízlés szerinti mennyiségben. Pici sóval, egészen kevés alma ecetettel, bazsalikommal ízesítjük, felturmixoljuk. A simára turmixolt levest behűtjük, egészen hidegen tálaljuk.

Tanácsok:
Kánikulában nagyon jól hűsít és pótolja az elvesztett ásványi anyagokat.
Spanyolországban zsemlemorzsával meghintve tálalják.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ribizke lekvár hidegen	» Spanyol túrótorta	» Madridi gazpacho	» Egyszerű hidegtál
» Spanyol pite	» Hideg narancsleves	» Hideg lángos	» Hideg sajtmártás-mártogato
» Hideg zöldségsaláta	» Gesztenyés süti hidegen	» Spanyol "lecsó"	» Hideg gyümölcs rizs
» Hideg őszibarack	» Hideg citromos szelet	» Hideg karfioltál	» Hideg őszi zöldségleves