Tejfölös, fokhagymás tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
fél kiló liszt
4-5 gerezd fokhagyma
kis doboz tejföl
só
4 evőkanál olvadt zsír
fél csomag élesztő (25g)
füstölt szalonna
1,5 - 2 dl tej

Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A tejfölbe belenyomjuk a fokhagymát. A szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk kicsit és elkeverjük a tejfölös fokhagymával, félretesszük. Ha az élesztő felfutott akkor összegyúrjuk a liszttel, jól kidolgozzuk a tésztát, majd egy órán keresztül pihentetjük. Egy óra múlva kinyújtjuk amennyire vékonyra csak tudjuk.

Megkenjük a szalonnás fokhagymás tejföllel és feltekerjük, mint a szőnyeget. Háromszögeket vágunk belőle és kilisztezett, kizsírozott tepsire tesszük. A tetejét megkenjük tojással. Kis lángon világos pirosra sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös hússzeletek	» Túrós tészta sütve	» Csirkés-fetás tészta	» Banános kevert tészta
» Pápaszem tészta	» Rákos-cukkinis tészta	» Eperkrém rétestésztában	» Birsalmával rakott tészta
» Tejfölös márványsajt	» Kínai Tésztaleves	» Csirkés masnitészta	» Mennyei csokitészta
» Zöldpaprika sörtésztában	» Fokhagymás csirkemáj sütve	» Fincsi tészta	» Tejfölös-sajtos kelbimbó