Tejfölös spárgaleves snidlinggel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg friss spárga,
5 csipet só,
10 dkg vaj,
5 dkg liszt,
1 dkg cukor,
5 dl tej,
2 dl tejszín,
1 dl tejföl,
1 tojássárgája,
snidling ízlés szerint

Elkészítés:
A megmosott spárgát összedaraboljuk, és felforrósított vajon félpuhára pároljuk. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és lassú tűzön rövid ideig pirítjuk.
Pirítás után engedjük fel a tejjel és a tejszínnel. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá egy kis vizet. Sóval, cukorral ízlés szerint ízesítjük. Hozzáadjuk a tejföllel kikevert tojássárgáját, egyet forralunk rajta, majd rögtön krémesre turmixoljuk. Turmixolás után még egyszer felforraljuk. Tálaláskor apróra vágott snidlinggel díszíthetjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös torta	» Tejfölös húsgombóc	» Tejfölös szőlőtorta	» Tejfölös-gombás húsfalatok
» Tejfölös, ízes karaj	» Tejfölös tojás pörkölt	» Tejfölös burgonya	» Sajtos-tejfölös karaj
» Tejfölös sült paprika	» Tejfölös paprikás krumpli	» Tejfölös gombaleves	» Tojáspörkölt tejfölösen
» Tejfölös kráter	» Tejfölös csirkecomb	» Tejfölös bableves	» Krumplis-tejfölös muffin