Tejszínes, zöldésges húsgombócleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
3 gerezd fokhagyma
1 tojás
fehérbors, só, ízlés szerint
zsemlemorzsa

A leveshez:

1 kb. 450 g-os vegyes zöldség, mirelit vagy friss
200 ml főzőtejszín
2 tk. liszt
2 db húsleves kocka
só, fehérbors
200 g boglyas metélt( használhatunk más tésztát is)

Elkészítés:
A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és a zúzott fokhagymát.

A hagymát apróra vágva vagy reszelve adjuk a keverékhez. Ezután annyi zsemlemorzsát teszünk bele, hogy összeálljon.

Amíg pihen a hús, addig felteszünk vizet melegedni egy fazékba. Beletesszük a leveskockákat, a sót és a borsot. Mikor már elég forró, a húsból nedves kézzel golyókat formázunk és a lébe tesszük.

Ha a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a zöldségeket (ha friss és nagyobb darabban vannak a mirelitnél, akkor előbb). Ha a zöldség már majd nem elkészült, a metélttel gazdagítjuk tovább a levest.

Ahogy a tészta félig megfőtt, hozzáöntjük a leveshez, a liszttel előzőleg simára kevert tejszínt és készre főzzük. Miután elzártuk, 10 percet hagyjuk pihenni.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes-sonkás tészta	» Tejszines spenótos tészta	» Tejszínes meggyleves	» Tejszínes metélt
» Tejszínes-kávés csók	» Cukkinis-tejszínes ragu	» Tejszínes csirkemellfilé	» Tejszínes-túrós sütemény
» Tejszínes csirke gazdagon	» Tejszines hús 4 személyre	» Tejszínes zellersaláta	» Tejszínes pulykahús
» Tejszínes chilis garnéla	» Tejszínes rakott krumpli	» Tejszínes sült halfilé	» Tejszínes kocka