Tojásos káposztaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg savanyú káposzta
5 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
2 dl kefir vagy sovány tejföl
1 evőkanál pirospaprika
4 tojás
1 babérlevél
1 teáskanál mustár
2 marhahúsleves kocka
cukor
só
8 dl víz

Elkészítés:
A káposztát egészen apróra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk majd a zsírját kisütjük. Rátesszük a finomra metélt hagymát és üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és apránként ráöntjük a vizet. Jól összekeverjük, majd felforraljuk. Beletesszük a leveskockákat, a babérlevelet és a káposztát s 10 percig forraljuk.
A lisztet simára keverjük a tejtermékkel és a mustárral, majd beleöntjük a forrásban lévő levesbe. Folyamatosan kevergetve ismét felforraljuk és kis lángon főzzük pár percig.
A tojásokat egyenként csészébe ütjük, ügyelve, hogy a sárgájuk egyben maradjon. Óvatosan beleeresztjük a forrásban lévő levesbe, de nem keverjük, nehogy a tojások szétmenjenek. Még 5 percig forraljuk, csak ezután keverjük meg óvatosan.
Végül sóval, cukorral pikánsra ízesítjük.

Tanácsok:
Olcsó, jóízű, laktató leves. Minél többször melegítjük, annál finomabb lesz, ezért érdemes nagyobb adagot is főzni belőle.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztaleves	» Tojásos burgonya	» Kolbászos tojásos noki	» Tojásos borsó
» Tojásos csörögefánk.	» Tojasos kalacs	» Tojásos sárgarépa saláta	» Öt tojásos gyümölcs torta
» 1 tojásos piskóta	» Tojásos sonkapástétom	» Káposztaleves (fogyihoz)	» Tojásos sonkakrém
» Hamis tojásos velő	» Tojásos alma	» Tojásos szendvicskrém	» Legényfogó káposztaleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!