Vadnyúlcomb barackkal (4 személyre) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 vadnyúlcomb
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál szárított kakukkfű
2 evőkanál köménymag
1 babérlevél
1,5 dl fehérbor
1/2 l húsleves kockából
1,5 dl szójaszósz
2 evőkanál méz
60 dkg burgonya
2 szál póré
4 zellerszár
10 dkg aszalt barack

Elkészítés:
Előkészítés: A római tálat kb. 20 percre hideg vízbe áztatjuk. A combokat megmossuk, borsozzuk. A fokhagymát meghámozzuk, kissé összevágjuk.

Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, és erőteljesen megpirítjuk benne a combok mindkét oldalát. Hozzáadjuk a fokhagymát, kakukkfüvet, a köménymagot, a babérlevelet, ráöntjük a bort, és felforraljuk. Hozzáöntjük a levest, a szójaszószt és a mézet. Az egészet a római tálba öntjük, és lezárjuk. A hideg sütőbe tesszük, 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) kapcsolunk, és 30 percig sütjük. Közben meghámozzuk a burgonyát, megtisztítjuk a pórét, a zellert, megmossuk a zöldségeket, és falatnyi darabokra, karikákra vágjuk. A fél óra letelte után a zöldségeket és az aszalt barackot a combra öntjük, és további 30 percig sütjük.

Tanácsok:
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 adag: 691 kcal

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 691 kcal

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fagylalt őszibarackkal	» Birkafasírt (8 személyre)	» Sajttorta (6-8 személyre)	» Dubarry őszibarackkal
» Raguleves ( 4 személyre)	» Tejszines hús 4 személyre	» Banánbólé 10 személyre	» Töltött kacsa (4személyre)
» Pulao csirke (6 személyre)	» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Lusta túrós őszibarackkal	» Csokoládéhab 4 személyre
» Libacomb 4 személyre	» Babedli (4 személyre)	» Mézes-béles (6 személyre)	» Reszelt máj (4 személyre)