Zellerrudak tökmagos bundában recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
# 2 nagyobb zeller
# 1 citrom leve
# 10 dkg tökmag
# 2 tojás
# 2 dl tej
# 20-25 dkg Graham- liszt
# A sütéshez: bőven olaj
# A sárgarépa-salátához:
# 40 dkg sárgarépa
# 1 citrom leve és reszelt héja
# 2 evőkanál méz
# 1 evőkanál vágott petrezselyem

Elkészítés:
Előkészítés: A zellert megtisztítjuk, ujjnyi rudakra vágjuk és citromos, sós vízben 5 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. A tökmag felét megdaráljuk (vagy mozsárban megtörjük). A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, gyufaszálnyi darabokra vágjuk vagy lereszeljük.

Elkészítés: A tojásokat felverjük, a tejjel, a liszttel simára keverjük. Hozzáadjuk az őrölt tökmagot. Az olajat felforrósítjuk, a zellerdarabokat egyenként a tökmagos tésztába mártjuk, és az olajban aranyszínűre sütjük. Az olajból kiemeljük a zellert, papírszalvétán lecsepegtetjük, és a maradék tökmagban megforgatjuk. A répasalátához a répát a citrom levével, héjával, a mézzel elkeverjük, csipetnyi sóval és őrölt borssal ízesítjük. A petrezselyemmel megszórva tálaljuk a tökmagbundás zeller mellé.

Elkészítési idő: 35 perc
Kalóriatartalom: 709 kcal

A receptet beküldte: denique

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Újburgonya bundában	» Karfiol húsos bundában	» Hal diós bundában	» Csülök sörös bundában
» Bodzavirág bundában	» Hal burgonyabundában	» Tökmagos-hagymás pogi	» Akácvirág bundában
» Cukkini tésztabundában	» Alma bundában	» Csirke mandulás bundában	» Hal finom bundában
» Brokkoli boros bundában	» Mustáros hús bundában	» Halszelet pikáns bundában	» Tökmagos-burgonyás zsemlék