Zöldségekkel párolt csukafilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 csukafilé (darabja 18-20 dkg)
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
fél szár angol zeller
1-1 színes paprika
só
bors
fehérbor
kapor
petrezselyemzöld

Elkészítés:
A csukafilét sóval, őrölt borssal, apróra vágott kaporral, petrezselyemmel és egy kevés zúzott fokhagymával fűszerezzük, fehérborral és citromlével meglocsoljuk.
A zöldségeket feldaraboljuk: a keményebbeket vékonyabbra, a könnyebben puhulókat vastagabbra vágjuk, hogy egyszerre puhuljanak készre a fóliában.
Alufóliára tesszük a zöldségeket, a hal fűszereivel ízesítjük, rátesszük a halat. Így a halról lecsurgó ízek a zöldségekre kerülnek.
A fóliát lezárjuk, majd az egészet 160 fokos sütőben készre pároljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párolt rák	» Joghurtos párolt halfilé	» Tejfölös párolt hagyma	» Párolt zőldség
» Kapros párolt zöldborsó	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Párolt marha sütőtökkel	» Zelleres párolt pulykamell
» Párolt vegyes zöldség	» Indiai párolt sertésragu	» Rozspelyhes párolt paprika	» Sörben párolt csirkemell
» Párolt zellerkrém	» Párolt savanyúkáposzta.	» Kuszkusz zöldségekkel	» Borban párolt csirke