Avokádós-teljeskiőrlésű tésztasaláta recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
30 dkg teljeski.tészta
2 avokádó
1 citrom leve
2 narancs
25 dkg mozarella
20 dkg kínai káposzta

Az öntethez:
fél dl víz
2 ek. balzsamecet
só
frissen őrölt bors
1 csipetnyi cukor
1 ek. tört rózsabors vagy vegyes borskeverék
2 ek. olívaolaj

Elkészítés:
A tésztát sós vízben al dentére főzzük, azaz nem túl puhára, hogy ráharapva még legyen tartása. Leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, lecsöpögtetve kihűtjük.
Az avokádót meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, a magját kivesszük. A húsát felkockázzuk kisebb darabokra, citromlével meglocsoljuk, mert hamar bebarnul.
A narancsot is meghámozzuk, kifilézzük, a gerezdeket félbevágjuk. A sajtot kis kockákra vágjuk. A kínai káposztát széttépkedjük.
A kihűlt tésztát egy nagy tálba tesszük és hozzákeverjük a felkockázott hozzávalókat. Egy kis tálkában az öntethez valókat jól kikeverjük és a tésztasalátára öntjük, összeforgatjuk. Behűtés után tálaljuk.

Tanácsok:
Nagyon finom, én még diót is szoktam bele tenni.

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: tündibündi9

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros tésztasaláta	» Kínai tésztasaláta	» Szeptemberi tésztasaláta	» Szőlős-sonkás tésztasaláta
» Tésztasaláta csőtésztából	» Zöldfűszeres tésztasaláta	» Fantasztikus tésztasaláta	» Toscana tésztasaláta
» Gombás tésztasaláta	» Tonhalas tésztasaláta 2	» Tésztasaláták királynője	» Hideg tésztasaláta
» Sonkás tésztasaláta	» Mozarellás tésztasaláta	» Mediterrán tésztasaláta	» Tésztasaláta