Mediterrán tésztasaláta recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 csomag penne tészta
1 db közepes cukkini
1 db padlizsán
4-5 paradicsom
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj
só, bors
bazsalikom
kakukkfű

Elkészítés:
A pennét kifőzzük. A cukkinit, padlizsánt kockákra vágjuk, utóbbit megsózzuk, állni hagyjuk.
A hagymát felaprítjuk. Kevés olívaolajon megfuttatjuk a fokhagymát, rádobjuk a hagymát és üvegesre pároljuk. A padlizsánt kinyomkodjuk, hogy ne legyen kesernyés. A cukkinivel a hagymára tesszük, kicsit lepirítjuk. A paradicsomról lehúzzuk a héját, feldaraboljuk és a zöldségekhez tesszük; sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk bazsalikommal, kakukkfűvel. Pároljuk, míg a paradicsom teljesen szétfő. Összekeverjük a pennével és jól lehűtjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán kenyér	» Mediterrán csoda	» Mediterrán paradicsomtorta	» Fantasztikus tésztasaláta
» Mediterrán krémsajt	» Mediterrán rakottas	» Édes-savanyú tésztasaláta	» Ínyenc tésztasaláta
» Színpompás tésztasaláta	» Mediterrán húsos tészta	» Tésztasaláta csirkemellel	» Olasz tésztasaláta
» Mediterrán húsgombócok	» Egyszerű tésztasaláta	» Túrós sajtos tésztasaláta	» Toscana tésztasaláta