Burgonykrokett - másképpen recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
-30 dkg burgonya
-1 tojás
-5 - 7 dkg darálthús
-1 db kisebb fej vöröshagyma
-őrölt fehérbors
-csipetnyi szerecsendió
-finomliszt
-2 dl tejföl
-1 mokkáskanányi, édes fűszerpaprika
-zsemlemorzsa
-étolaj a sütéshez
-só

Elkészítés:
A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, majd ismét megmossuk. Ezután lereszeljük a reszelő fínomabb résein, majd a burgonyalevét gyorsan kinyomjuk - azért, hogy ne barnuljon be, néhány csepp citromlevet adjunk hozzá - majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A hagymát szintén megreszeljük - így sütés közben nem fordul ki a krokettből - hozzáadjuk a masszánkhoz, majd belereszelünk frissen kevés szerecsendiót és jól összedolgozzuk. A masszából gombóckákat formázunk, a közepébe pedig a darált húsból teszünk, - melyet a vagdalthúshoz hasonlóan fűszerezünk - ezután a gombócokat összezárjuk bundázzuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük.

Tanácsok:
Önálló - tejföllel leöntve - ételként, de különleges köretként is, friss zöldsalátával felszolgálhatjuk.

Elkészítési idő: 55 perc

A receptet beküldte: Margitanya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkini-krokett másképpen	» Fasírt másképpen	» Kavart almás másképpen	» Zöldbab másképpen
» Mákosguba másképpen	» Krumplipüré másképpen	» Gnocci másképpen	» Töltött karaj, másképpen
» Tiramisu másképpen	» Tonhalas tészta másképpen	» Almás pite másképpen	» Pita másképpen
» Banános turmix - másképpen	» Sült lazac másképpen	» Halkrém, másképpen	» Krumplisaláta másképpen