Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Zöldbab másképpen recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
Kb 0.5 kg sertés vagy baromfi hús

0.5-1 kg zöldbab,
étolaj, vagy zsír,
hagyma,
tejföl,
liszt,
tárkony, tárkonyecet, petrezselyem zöld,

só, bors, cukor,

Elkészítés:
Először a húst és a hagymát összevágom, majd egy fazékban a hagymát étolajban vagy zsírban megdinsztelem, majd hozzárakom a húst mintha pörköltet készítenék.Nem adok hozzá pirospaprikát, csak borssal sóval, és tárkonylevéllel fűszerezve, kevés vízzel felöntve főzöm. Mikor a hús már félig megpuhult, hozzáadom a megtisztított és összevágott fiatal zöldbabot. A zöldbab hozzáadása után felöntöm vízzel, vagy az előzőleg külön főzött zöldbab levével, de csak annyira hogy ellepje, és fedő alatt az egészet puhára főzőm. Mikor már megfőlt, leveszem a tűzhelyről, és hozzáadok egy mokkáskanál tárkonyecetet, egy fél mokkáskanálnyi cukrot. A tejfölt két kanál lisztel csomómentesen elkeverve, a zöldbabos raguhoz keverve azt behabarom.

A tűzhelyre visszarakva csak egy rövid ideig felforralom, a tálaláskor mikor már nem forró, a tetejére apróra vágott petrezselymet szórok.

Tanácsok:
Mivel tavaly elégé csapadékos volt a nyár, ezért sok finom gomba is termett, volt, hogy a főzés befejezése előtt három perccel kb. 30 dkg szegfűgombával is gazdagítottam, amivel tartalmasabbá és finomába, pikánsabbá vált az egész. Ez a recept is egy sok éve jól bevált saját próbálkozásom, eddig aki megkóstolta mindenki kért repetát. Fűszerezni én általában úgy szoktam, hogy a fogyasztása közben külön érezem a bors és a többi fűszer ízét is.

Az elkészítéséhez sok sikert, és jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Erdőkerülő


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbab omlett » Egyszerű zöldbableves » Darálthúsos zöldbab » Zöldbabos sertéshús
» Tepsis zöldbab » Túróval rakott zöldbab » Tonhalas tészta másképpen » Cukkini-krokett másképpen
» Tejfölös zöldbab pörkölt » Tofus rakott zöldbab » Zöldbabköret (A-mono) » Húsos zöldbabsaláta
» Joghurtos zöldbabsaláta » Bolgár zöldbabos csirke » Zöldbableves betyárosan » Rakott zöldbab 2.


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.