Citromos tiramisu tojás nélkül recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
hozzávalók / 7 adag
A krémhez

50 dkg mascarpone
3 dl habtejszín (cukrozott)
3 ek porcukor
3 db citrom

A citromos sziruphoz

3 db citrom
2 dl víz
4 ek porcukor

A rétegezéshez

28 db babapiskóta

Elkészítés:
Elsőként a citromos szirupot készítjük el. A 3 citrom héját lereszeljük (ezt a későbbiekben felhasználjuk), majd kifacsarjuk a levét. 2 dl citromlét kell kapnunk, ha esetleg kevesebb, kipótolhatjuk üveges citromlével is.
A kifacsart citromléhez hozzáadjuk a vizet és a cukrot, majd közepes lángra feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg a cukor felolvad, ekkor levesszük a tűzről, és kihűtjük.
Ezalatt elkészítjük a krémet. A 3 db citrom héját lereszeljük, majd a levét kinyomjuk.
A mascarponét edénybe tesszük, hozzáadjuk az 5 citrom héját (itt használjuk fel a szirup készítésénél félretett citromhéjat is), a porcukrot és a kifacsart citromlevet, majd elektromos habverővel alaposan összekeverjük.
A tejszínt egy másik edényben felverjük, majd spatula segítségével, óvatosan a mascarponekrémhez keverjük.
A kihűlt citromos szirupba egyenként belemártjuk (csak egy pillanatra, áztatni nem szabad) a babapiskótákat, majd egy szögletes edény aljára sorban, szorosan egymás mellé rakosgatjuk.
Rákenjük egyenletesen a krém felét.
A többi piskótát is megmártjuk a citromos szirupban, és a krémre rakosgatjuk.
Rákenjük a krém másik felét, és alaposan elsimítjuk.
Ízlés szerint díszítjük a tetejét reszelt citromhéjjal vagy citromszeletekkel, és hűtőbe tesszük 5-6 órára.
Hűtés után tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos-grízes süti	» Tojásos rántott leves	» Húsnélküli hamburger	» Egg nog (Meleg tojáslikőr)
» Tiramisu szelet(finom)	» Karfiolpörkölt tojással	» Citromos-narancsos szelet	» Paradicsomágyon sült tojás
» Zöldségleves főzés nélkül	» Citromos álom 2	» Tojásos fizz	» Töltött tojás sütve
» Citromos sütemény	» Kinder szelet liszt nélkül	» Pénztárcakímélő tiramisu	» Hamis tiramisu