Cukkinis-paradicsomos tésztasaláta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
-250 g száraztészta (kedvünk szerinti fajta)
-100 g olajban eltett szárított paradicsom
-2 kis cukkini
-100 ml tejszín
-4 evőkanál ricotta
-só
-bors
-2 evőkanálnyi apróra vágott bazsalikomlevél

Elkészítés:
A tésztát bő, forró, sós vízben kifőzzük. Leszűrjük.
A paradicsomokról leöntjük az olajat és kockákra vágjuk. Ezután a cukkinit vékony csíkokra vágjuk.
Az olajban a cukkinicsíkokat egy percig sütjük,majd hozzáadjuk a tejszínt és felfőzzük. Rögtön levesszük a tűzröl, hozzákeverjük a ricottát.
Majd végül belekeverjük a tésztát, a paradicsomot és a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk.

Tanácsok:
Nagyon finom, én imádom! Én a tetejére egy kis sajtot szoktam szórni, de ki, hogy szereti!:)

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Robi-Tina

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Édes-savanyú tésztasaláta	» Szőlős-sonkás tésztasaláta	» Olasz tésztasaláta	» Durum - tésztasaláta
» Toscana tésztasaláta	» Spenótos tésztasaláta	» Sonkás tésztasaláta	» Színpompás tésztasaláta
» Joghurtos tésztasaláta..	» Babos tésztasaláta	» Csirkemelles tésztasaláta	» Gombás sonkás tésztasaláta
» Szeptemberi tésztasaláta	» Mediterrán tésztasaláta	» Kukoricás tésztasaláta	» Tésztasaláta csirkemellel