Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Egyszerű spárgakrémleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
2 csésze leveshez:
1 csomag spárga alsó részei
5 dl víz
1 húsleveskocka
1 közepes vöröshagyma
só, bors, cukor
1 ek citomlé
1 kanálnyi vaj (margarin nem jó)
1 kanálnyi étolaj
tálaláshoz pirított kenyérkocka

Elkészítés:
Akkor szoktam készíteni, amikor spárgából csinálok valami mást. A letört, alsó részeket használom a leveshez.

1. A spárgavégeket meghámozom, 1 cm-es nagyságúra darabolom. A hagymát finomra vágom.

2. Az olaj és vaj keverékén (az olaj azért kell, hogy ne égjen le a vaj, a vaj meg jó ízt ad neki) üvegesre párolom a hagymát, majd rádobom a spárgát.

3. Kevés vízzel felengedem, hozzáteszek 1 leveskockát, még némi sót és cukrot, 1 ek citromlevet, kevés borsot vagy fehérborsot és kb. 8 percig forralom.

4. Botmixerrel összeturmixolom, felengedem a többi vízzel és felfőzöm. Ha egyet rottyan, kész is van. Ha szükséges, ízlés szerint korrigálhatok a végeredményen cukorral/citromlével.

5. Amennyiben nagyon szálkás volt a spárga, a turmixolás után tésztaszűrőn át lehet passzírozni, és utána felengedni a vízzel.

Tanácsok:
Csészében szoktam tálalni, apróra vágott, pirított kenyérkockákkal. Lényegében a spárga tisztítási maradékából készített nagyon egyszerű és nagyon ízletes leves.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Cepheus


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű nutella süti » Puncsos szelet egyszerűen » Rozsos egyszerű kenyér » Pontyhalászlé egyszerűen
» Sertésragu egyszerűen » Császármorzsa egyszerűen » Egyszerű túrópuffancs » Kókuszkocka (egyszerű)
» Egyszerű házi fehérkenyér » Egyszerű saláta » Egyszerű csokitorta » Egyszerű brokkolisaláta
» Egyszerű finom meggyes » Egyszerü marhasült » Egyszerű krémes süti » Egyszerű pogácsa


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.