Francia hagymakrémleves "Möszijő"-módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 nagyobb fej vöröshagyma
1 dl száraz fehérbor
4 dkg vaj
2 evőkanál liszt
fehér bors
só
2 szelet pirított kenyér
15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, a vajat leveses fazékban felolvasztom, a hagymát beleteszem és üvegesre párolom. Beleszórom a lisztet, egy-két percig kavargatom, hogy jól elkeveredjenek. Lehúzom a tűzről, ráöntök 6 dl vizet, teljesen simára keverem, hozzáöntöm a bort és még 4 dl vizet. A tűzre visszatéve 1 órán keresztül kis lángon forralom. Tűzről levéve hagyom egy kicsit hűlni, turmixgépbe téve, vagy merülőmixert alkalmazva jól elkeverem. Közben a kenyérszeleteket megpirítom, kis kockára vágom. A levest csinos kis tálkákba szedem, meghintem a pirítóskockákkal, és reszelt sajtot hintek a tetejére, ami istenien ráolvad.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymakrémlevesem	» Franciás	» Francia madártej	» Házi francia krémes!
» Házinyúl francia módra	» Francia burgonya másképp	» Francia likőr	» Franciakrémes házilag
» Gyors fokhagymakrémleves	» Franciakrémes	» Francia krémes	» Francia zöldségtál
» Francia sajtleves	» Francia csokoládéhab	» Francia zöldséges lecsó	» „Francia" puszedli