Gazdag nugát szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
35 dkg cukor
35 dkg méz
5 tojás fehérje
két nápolyi szelet lap
35 dkg mogyoró
dió
aszalt gyümölcs (vagy koktél cseresznye)vegyesen.

Elkészítés:
A cukrot és a mézet 1,5 dl vízzel összekeverjük, és egy serpenyőben addig forraljuk, amíg karamellizálódik, és a habja elfő. Hűlni hagyjuk néhány percet, addig a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belecsurgatjuk a karamellizált masszát, folyamatosan verjük habverővel. Majd belekavarjuk a gyümölcsöket. Az egyik nápolyi lapra rákenjük a habot, és befedjük a másik lappal. Hűvös helyre tesszük dermedni.

Tanácsok:
Ha keményebb tölteléket szeretne valaki, növelje a cukor mennyiségét.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Banános-szelet	» Kapucíner szelet	» Rumbaszelet	» Sajtos szeletkék
» Károly-szelet	» Gluténmentes üdítő szelet!	» Bounty szelet 1	» Diós-barackos csodaszelet
» Csíkos szelet sütés nélkül	» Kakaós tortaszelet	» Limara vitamin szelete	» Gombas szelet egyszeruen
» Mokka szelet	» Burgonyás mézes szelet	» Zserbószelet (kiadós)	» Málnás szelet