Gesztenyés-diós falatkák recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

50 dkg liszt
20 dkg olvasztott margarin
5 dkg porcukor
2 dkg élesztő
1,5 dl langyos tej
1 tojássárgája
1 vaníliás cukor
1/2 ek reszelt, szárított narancshéj vagy citromhéj
1 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez

Diótöltelékhez:

25 dkg darált dió
1 mk fahéj
25 dkg gesztenyemassza reszelve
15 dkg cukor
1/2 narancs héja reszelve
1 cs vaníliás cukor
1 dl víz
csipet só

Elkészítés:
Tészta:
a lisztet mély tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, porcukrot, olvasztott margarint, vaníliás cukrot, narancshéjat, tojássárgáját, és a langyos tejjel összegyúrjuk, hogy sima tésztát kapjunk.
Kissé meglisztezzük, és hűvős helyre tesszük 15 percre.
Addig elkészítjük a töltelékeket. A cukrot vízzel 1 percig forraljuk, majd a diókeverékre öntjük az ízesítők hozzáadásával, és belereszeljük kislyukú reszelőn a gesztenyemasszát, összekeverjük, és langyosra hűtjük.
A tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és 4 cipót formálunk belőle. Egyesével 5 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk, és a töltelékkel egyenletesen megkenjük.
A két rövid oldalát felhajtjuk a töltelékre, majd feltekerjük, és kicsit hengergetjük, hogy szép egyenletes legyen.
Ezután a rudakat 2 cm-esre felkarikázzuk, és egy 18x25 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Megkenjük az 1 tojás + 1 tojássárgájával.
Előmelegített sütőben 20 perc alatt szép pirosra megsütjük, porcukorral hintve tálaljuk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns csirkefalatkák	» Sajttorta falatkák	» Csinos gyümölcsfalatkák	» Sajtfalatkák
» Virslis partifalatkák	» Sajttal töltött falatkák	» Szalonnás-sajtos falatkák	» Falatkák kétféle sajttal
» Tejszínes sajt falatkák	» Medvehagymás falatkák	» Édes falatkák	» Kiváló falatkák
» Fasirt falatkák	» Krémes pulykafalatkák	» Húsgombócos falatkák	» Fokhagymás csülökfalatkák