Kókuszos palacsintatorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10-12 palacsinta
2 dl víz
10 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál kókuszlikőr
citromlé
őrölt szerecsendió
vaj
cukor
kókuszreszelék

Elkészítés:
A szokottnál kicsit vastagabb palacsintákat süssünk, és fefedve tartsuk meleg helyen.
A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk, majd belekeverjük a kókuszreszeléket, a vaníliás cukrot, és a kókuszlikőrt (ezt el is lehet hagyni). Lassú tűzön folyamatosan kevergetve 4-5 perc alatt péppé főzzük.
Mindegyik palacsintét megkenjük töltés előtt citromlével, és meghintjük fél kávéskanál őrölt szerecsendiót. Ezután megkenjük a töltelékkel, és mint a tortát rakjuk egymásra a palacsintákat.
A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és tűzálló tálban néhány percre betesszük a forró sütőbe.
Tálaláskor 2-3 dkg cukorral elkevert kókuszreszelékkel szórjuk meg a tetejét, és cikkekre vágva kínáljuk.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos sütemény (bögrés)	» Kókuszos palacsinta	» Töltött kókuszos sütemény	» Kókuszos-túrós torta
» Kókuszos muffin	» Kókuszos turmix	» Kókuszos-meggyes túróbomba	» Kókuszos csokifánk
» Kókuszos-túrós golyók	» Kókuszos húsdarálós	» Baranyai kókuszos	» Kókuszos-csokoládés tallér
» Meggyes-kókuszos Brownie	» Mákos kókuszos süti	» Kokuszos szedertorta	» Kókuszos-banános süti