Kókuszos sütőtökleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 db sütnivaló tök
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
3 db húsleveskocka
só
curry
2 dl tejszín
2 evőkanál méz
3-4 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés:
A sütőtököt kisebb kockákra, a vöröshagymát apróra vágjuk. A vajat felhevítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt, a leveskockát, egy csipet sót, és a curryt, majd alaposan összekeverjük. Végül vízzel felöntjük, és addig főzzük, amíg a tök kellően puha lesz.
Amikor a sütőtök már kellően megpuhult, a negyedét kiszedjük a levesből, és félre tesszük. Ezután hozzákeverjük a leveshez a mézet és a kókuszreszeléket, majd botmixerrel pépesítjük.
Végül hozzáöntjük a tejszínt.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos kakaós csiga	» Kókuszos kifli	» Baranyai kókuszos	» Kókuszos rizs
» Kókuszos túrógolyó	» Egyszerű kókuszos kocka	» Csokis-kókuszos muffin	» Kókuszos sütemény (bögrés)
» Kókuszos fehércsokiparfé	» Kókuszos zabcsemege	» Kókuszos csemege kocka	» Vaníliás-kókuszos torta
» Sütőtökleves gesztenyével	» Kókuszos brownie	» Amerikai sütőtökleves	» Extra kókuszos muffin