Magyaros lángos recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg liszt (felére daraliszt, sima liszt),
2 db tojás nagyságú burgonya,
1 dkg só,
3 dk élesztő,
1 dl tej,
1 db tojás,
1 kávéskanál vaj,
1 csipet cukor,
reszelt sajt,
fokhagyma vagy ketchup.

Elkészítés:
A burgonyát héjába sós vízben megfőzzük, majd krumplinyomón átpasszírozzuk. Az élesztőt a tojással, a vajjal, a csipet cukorral felfuttatjuk a langyos tejben. A liszthez beletesszük a csipet (1 dkg) sót, majd a burgonyát és a felfuttatott tejet a többi tartozékokkal. Kalácstésztává dolgozzuk ki, majd kelni hagyjuk fél órát, majd egy tojásnál nagyobb cipókra osztjuk és ezeket lisztezett deszkára rakva még egy rövid ideig kelesztjük. Közben a serpenyőben olajat hevítünk. A deszkán megkelt cipókat kézzel kisebb palacsinta formájúra széthúzzuk és a forró, bő olajban kisütjük. A forró olajban a tészta nagy hólyagokat vet, barnás aranysárgára sül. A kész lángost fogóval kivesszük, és hagyjuk lecsepegni az olajtól. Forrón tálaljuk, sót külön adunk hozzá mindenki tetszése szerint. Fokhagymával, reszelt sajttal, ketchuppal kínáljuk. A gyerekeknek lekvárral is tálalhatjuk. Jó étvágyat!

A receptet beküldte: vila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lángos mokuskalany módra	» Sütőporos lángos	» Aperol koktél magyarosan	» Káposztás lángos másképpen
» Magyaros pizza	» Tejfölös lángos	» Joghurtos lángos	» Apa lusta lángosa
» Tepertős krumplilángos	» Szatyros lángos	» Virslis lángos	» Szittya lángos
» Magyaros burgonyaleves	» Burgonyás lángos	» Hűtős lángos	» Cukkínis lángos