Magyaros gombás húsgombóc recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb,
50 dkg csiperkegomba,
1 vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
2 tojás,
1 evőkanál édes nemes paprika,
1 teáskanálnyi csípős paprikakrém,
1 csokor petrezselyem,
só,
olaj.

Elkészítés:
A húst alaposan megmossuk, felitatjuk róla a nedvességet, kockákra vágjuk, és apró lyukú húsdarálón ledaráljuk. A gomba szárát letörjük, a kalapjáról lehúzzuk a héját, a szárát megtisztítva apróra vágjuk és a húshoz keverjük. A héjától megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a konyhakész, fokhagymaprésen áttört fokhagymával együtt a darált húshoz keverjük. A száráról lecsipkedett petrezselymet megmossuk, felaprózzuk, és a húshoz keverjük. Beletesszük a tojást, a pirospaprikát, sóval ízesítjük, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Bevizezzük a kezünket, és a masszából kanálnyi gombócokat formálunk, a két kezünk között kissé ellapítjuk. Olajjal megkent forró sütőlapon, vagy serpenyőben hevített olajban mindkét oldalát megsütjük. Frissen készített nyári salátával kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás vegyessaláta	» Gombás rakott csirke	» Gombás keltorta	» Gombás marhahús finoman
» Tojásos-gombás tekercs	» Húsgombóc, mint levesbetét	» Sajttal töltött húsgombóc	» Gombás zöldséges ragu
» Egri húsgombócleves	» Gombás sonkatekercs	» gombás fasírt	» Gombás-sonkás sörkorcsolya
» Májas gombás pite	» Gombás, rakott tök	» Spárga és gombasaláta	» Gombás szelet sajttal