Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Mákos linzertorta recept

Kategória:


Hozzávalók:
hozzávalók 8 főre

Tészta:

30 dkg liszt (nálam fehér tönköly)
20 dkg sütőmargarin
10 dkg porcukor/édesítőszer
1 citrom reszelt héja
1 tojássárgája

Töltelék:

20 dkg darált mák
5 dkg darált keksz
1 citrom reszelt héja
fél-1 citrom leve
1 kis ü (35-40 dkg) baracklekvár (vagy áfonya-, eper-, meggylekvár stb. ízlés szerint)
2 ek méz/édesítőszer
víz

Elkészítés:
elkészítés

Elmorzsoljuk a hideg margarint a liszttel, cukorral (édesítővel), citromhéjjal, majd a tojással tésztát gyúrunk belőle gyors mozdulatokkal rövid idő alatt, nehogy a vaj túlságosan felolvadjon, végül hűtőbe tesszük, míg a töltelék készül.
Összekeverjük a töltelék száraz hozzávalóit, a mákot a keksszel és a citrommal.
Felolvasztunk 3-4 ek lekvárt 1,5 dl vízzel és a mézzel, majd a mákos keveréket hozzáöntjük, addig keverjük, míg sűrű masszává lesz. Ha szükséges, több vízzel lazítjuk. Hagyjuk hűlni.
A hűtőből kivesszük a tésztát, egyharmadát lecsípjük, és visszatesszük a hidegre, kétharmadát belenyújtjuk egy kivajazott(pite)formába, villával megszurkáljuk, s előmelegített sütőben (160 °C, gázsütő 4-es fokozat) épphogy aranyló sárgára sütjük (nálam kb. 15-20 perc).
A megsült alapot langyosra hűlni hagyjuk, majd megkenjük 2-3 ek lekvárral, arra jön a mákos massza, arra a maradék lekvár, majd a hűtőből előkapott harmad-tésztát csíkokra sodorjuk, s berácsozzuk a torta tetejét. Továbbsütjük, míg a teteje is sárgára sül (25-30 perc), tányérra fordítjuk a langyos formából.

sütési hőfok: 160 °C

Tanácsok:
ajánlat

A linzertészta gazdagítható citromhéjjal vagy vaníliával.
A máktöltelék felturbózható rumba áztatott mazsolával.
Jómagam az összes cukrot kiváltottam folyékony édesítőszerrel, amit nem mérek, csak nyomok kedvem szerint. A lekvár is lehet diabetikus, fő a magas gyümölcstartalom.
Rácsozás helyett morzsolhatjuk is a tésztát a torta tetejére.


A receptet beküldte: marcipanbaba 34


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bögrés mákos, vagy diós » Citromos-mákos pettyeske » Szirupos-mákos kalács » Mandulás-mákos szelet
» Szilvás-mákos kalács » Almás-mákos rakott tészta » Mákos túró » Mákos gombóc
» Kevert linzertorta » Diós, mákos hókifli » Mákos-diós linzer » Mákos-szezámos sósrúd
» Mákos guba másmódon » Mákos sárgarépakenyér » Mákos kevert » Omlós mákos pite


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.