Palermói szelet (nagyon finom) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 db tojás
12 dkg vaj
2 csomag vaniliás cukor
15 dkg porcukor
15 dkg cukor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 evőkanál tej
14 dkg darált dió
1 cs. mazsola (aki ezt nem szereti, e nélkül is nagyon finom!)

Elkészítés:
4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal, 1 csomag vaniliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk, aztán 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet adunk hozzá.Vajazott tepsibe tesszük, mazsolával megszórjuk. A tésztára először 15 dkg őrölt dióból vaniliás tejjel(amennyit a dió felvesz) 2 evőkanál cukorralkészült párolt tölteléket teszünk, azután az alábbi habkeverékkel bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük. Négyzetes darabokra szeleteljük.

Tanácsok:
A felvert kemény tojásfehérjéhez folymatosan teszem a cukrot, s a habverővel adom hozzá, hogy a hab ne essen össze. A diótöltelék akkor jó, ha nem is túl lágy és nem is túl kemény.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: gzs3

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szirom szelet	» Selymes szeletek	» Kedvenc szelet recept	» Kókuszos-szőlős szelet
» Pisztáciás körteszelet	» Szilvás, kókuszos szelet	» Siccca csokis szelete	» Flamingó szelet
» Zabpehelyhes szelet	» Florentin szelet	» Puncsos keksz-szelet	» Fincsi barackos szelet
» Gyors, és finom túrógombóc	» A legfinomabb bableves	» Finom pizzás táska	» Ligeti szelet