Réteges sajtos kifli recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
30 dkg rétesliszt
40 dkg finomliszt
1 dl étolaj
2 tojás
1 pohár kefir
1 púpos kávéskanál só
1 dl tej
1 mokkáskanál cukor
4 dkg élesztő
25 dkg margarin
25 dkg reszelt trappista vagy füstölt sajt
1 tojás a kenéshez

Elkészítés:
A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, az étolajat, a kefirt, a sót, s alaposan összegyúrjuk.A duplájára kelesztett tésztát 9 részre vágjuk, cipókat készítünk belőlük, s egyenként vékony, kerek lapokat nyújtunk belőlük.
A margarint közben habosra keverjük.Ezután három lappal dolgozunk a következőképpen: a tetejét megkenjük margarinnal, s megszórjuk reszelt sajttal. Ráhelyezzük a másik kerek lapot, újra kenünk és szórunk, s végül befedjük a harmadik lappal. Ezt még kétszer megismételjük.Így három háromrétegű kerek lapunk lesz.
Az összeragasztott lapokat egyenként 8 részre vágjuk,majd kívülről befelé haladva kifliket formálunk. Fél órát még kelesztjük, tetejét tojással kenjük, s forró sütőben megsütjük.

A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal, magvakkal, köménnyel, de enélkül is nagyon finom!

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos báránysült	» Sonkás kifli II.	» Túrós kifli (janita)	» Sajtos tekercs 2
» Diós kifli	» Sonkás-sajtos kifli	» Sajtos-virslis kígyórétes	» Sajtos csillagok
» Sajtos-gombás karaj	» Sajtos pufi	» Sajtos-cukkinis rétes	» Sajtos tojáskrém
» Köményes sajtos rudacskák	» Sajtos rudacskák	» Feta sajtos spenot	» Spenótos-sajtos batyu