Sárga mandulás rizs recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
20 dkg rizs,
2 tyúkhúsleves-kocka,
20 dkg sárgarépa,
5 dkg mazsola,
5 dkg tisztított fehér mandula,
3 evõkanál olaj,
1 teáskanál kurkuma,
1 mokkáskanál õrölt szegfûbors,
1 mokkáskanál õrölt fekete bors,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A rizst gondos átválogatás után egy órára tiszta vízbe áztatjuk. Közben a megtisztított sárgarépát lereszeljük, a mazsolát megmossuk és szárát leszedjük, a mandulát jó éles késsel elforgácsoljuk. A rizst leszûrjük. Teflonedényben az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a rizst és folytonos keverés közben üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, a mazsolát, a húsleveskockát, a mandula felét és a fûszereket. Annyi vizet öntünk rá, amennyi a térfogatának a duplája, majd felforraljuk, és kis lángon, fedõ alatt addig fõzzük, amíg az összes levét elszívja. Közben nem szabad megkeverni. Tálalás elõtt óvatosan - hogy a rizsszemek ne törjenek - átforgatjuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás kekszgolyó	» Sárgarépa leves	» Sárgadinnyelé	» Egyszerű mandulás szelet
» Sárgarépás fasírt	» Sárgabarack ivólé	» Sárgabarckos koszorú	» Mákos sárgabaracktorta
» Fűszeres sárgarépa	» Mandulás-mákos szelet	» Francia sárgadinnye leves	» Sárgabarack lekvár
» Mandulás kekszes	» Mézes sárgadinnye	» Hideg töltött sárgarépa	» Epres, mandulás torta