Spagetti gombás-padlizsános raguval recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 nagy padlizsán,
20 dkg gomba,
1 fej hagyma,
só,
bors,
kakukkfű,
olívaolaj
1 csomag spagetti tészta,
reszelt sajt.

* Elkészítés:

Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, jól lecsepegtetjük.
Közben elkészítjük a ragut.
A hagymát finomra vágjuk, üvegesre pirítjuk az olívaolajon.
Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát.
Barnulásig pirítjuk.
Hozzáadjuk a kis kockákra vágott padlizsánt, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük.
Kevés vizet aláöntve, lassú tűznél 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
Ha a ragu elkészült, a tányérokba osztott tésztára halmozzuk, tetejét reszelt sajttal megszórjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges spagetti 2	» Szénbányászok spagettije	» Bolognai spagetti másképp	» Spagetti szénégető módra
» Fokhagymás-gombás spagetti	» Santa Lucia spagetti	» Sajtos- tejszínes spagetti	» Sült-fõtt spagetti
» Spagetti Pomodori secchi	» Bolognai spagetti	» Petrezselymes spagetti	» Különleges Spagetti
» Bolognai szószos spagetti	» Karajcsíkok fügés raguval	» Spenótos-tonhalas spagetti	» Spagettilepény