Spenótos tészta pirított baconnel recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
70 dkg fagyasztott spenót (kiolvasztva)
50 dkg száraz durum tészta
5 gerezd fokhagyma
20 dkg szeletelt bacon
3 evőkanál olaj
3 dkg liszt
3 dl tej
2 dl főzőtejszín
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint őrölt szerecsendió
20 dkg reszelt sajt
só

Elkészítés:
3 evőkanál olajon 1 hámozott gerezd fokhagymával az ujjnyi darabokra szeletelt bacont pirosra-ropogósra sütöm, szűrőlapáttal kiveszem, félreteszem.

A visszamaradt zsiradékban (ha sok, vegyünk ki belőle, jó lesz a tésztára) habzásig hevítem a lisztet, megfuttatok rajta 4 gerezd zúzott fokhagymát, felöntöm a tejjel, összeforralom. Belekeverem a spenótot, ízesítem sóval, borssal, őrölt szerecsendióval, hozzákeverem a tejszínt is, egyet forralok rajta.

A száraz tésztát a dobozon lévő utasítás szerint bő, sós vízben megfőzöm, leszűröm, a félretett szalonnazsírra szedem, a spenótmártással összekeverem, majd tányérokra szedem, meghintem a sült szalonnával, reszelt sajttal, és frissen tálalom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges-tészta	» Húsos tészta	» Piskótatészta/Egyszerűen	» Kelbimbó sörtésztában
» Meggyes tészta (kavarás)	» Virslis tészta	» Indiánertészta	» Spenótos spagetti tészta
» Vatta tészta	» Sült tészta pulykahússal	» Lekváros kavart tészta	» Tésztás csirke
» Vadasmártás tésztával	» Répás tészta	» Szalalkális tészta	» Baconos-fűszeres tészta