Zsúr-kuglóf 1941-ből recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 dkg vaj
4 dkg cukor
csipetnyi só
5 tojás sárgája
2 dl tej
1 1/2 dkg élesztő
25 dkg liszt
mazsola
kandírozott narancs
-"- lime

a forma kikenéséhez vaj,morzsa
a kisült kuglóf megszórásához vaníliás porcukor

Elkészítés:
8 dkg vajat, 4 dkg cukrot, csipetnyi sót, 5 tojás sárgájával habosra keverünk.
2 dl langyos tejben elkeverünk 1 1/2 dkg élesztőt, majd hozzávegyítünk 25 dkg lisztet.
Fakanállal jól kidolgozzuk, + egy marék mazsolát teszünk bele a végén /én még egy evőkanálnyi kandírozott narancsot + szintén ennyi kandírozott lime-t is adtam hozzá/.
Vajjal kikent, morzsával meghintett kuglófformát félig megtöltünk vele és kelni hagyjuk.
Ha a forma tele lett, kisütjük.

A formában hagytam kihűlni, majd rácsra borítottam, ott vaníliás porcukorral megszórtam.

Az én formám kb. 2 literes, ebbe éppen elég volt ez a mennyiség.

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a "Sütéseim-főzéseim sk." naplóm 43. bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» A tökéletes gofri	» Egyszerű Túrós lepény	» Csokoládés-nugátos tortácska	» Sült csokis golyó
» Meggyes raffaelló	» Ágica szelet	» Krémes mézes	» Gyümölcskenyér karácsonyi
» Hókocka a la szanád	» Túrós alagút	» Túrós lepény(123)	» Túrós gofri
» Csoda szelet sütés nélkül	» Zoli kedvence	» Madár tej	» Pöttyös tészta