Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Rétesjellegű almás rúd recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
3 tojás sárgája
5 dkg margarin
10 dkg sertészsír
1 csipet só
1 csapott mokkáskanál sütőpor v. szódabikarbóna
2 csapott evőkanál porcukor
20 %-os tejföl
1,5 kg alma
15 dkg kristálycukor
1 evőkanál őrölt fahéj
15 dkg darált dió.

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítva nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kristálycukorral megszórjuk. A lisztben elkeverjük a sütőport (v. szódabikarbónát), összemorzsoljuk az 5 dkg margarinnal, 5 dkg zsírral, csipet sóval, porcukorral, - hozzáadjuk a tojások sárgáját és annyi tejfölt amennyitől könnyen nyújtható, lágy tésztát kapunk.

A tésztát 3 cipóba osztjuk, gyúródeszkán egyenként nagyon-nagyon vékonyra (szinte papírvékonyságúra) nyújtjuk, megkenjük a maradék zsírral (melyet előzőleg felolvasztottunk) és szorosan feltekerjük.
A feltekert rudakat egyforma kb. 15 cm-es darabokra vágjuk. Az almát levétől kinyomjuk, elkeverjük a fahéjjal és a dióval.
A feldarabolt tésztarudakat egyenként ismét nagyon vékonyra, tepsi hosszúságúra kinyújtjuk, egyenletesen megszórjuk az almával és feltekerjük, akár a bejglit.

A megtöltött rudakat enyhén kizsírozott vagy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben elhelyezzük, 170-180 fokos sütőben 40 perc alatt szép aranysárgára sütjük, feldaraboljuk és porcukorral megszórva tálaljuk.

Tanácsok:
Akár a hagyományosan készített rétest, ezt a tésztát is tölthetjük bármilyen töltelékkel.
Amennyiben sós (káposztás) töltelékkel készítjük, a tésztába tegyünk több sót és a porcukrot hagyjuk el.


A receptet beküldte: Bártfai Andrea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Isteni almás pite » Almás palacsinta tepsiben » Almás saláta » Kókuszos almás sütemény
» Almás-habos sütemény » Update 1 Almás csodapite » Öntött almás » Habos almás
» Habos almás fincsi süti » Almasalata » Mesés almás » Almás édesség
» Reform almás lepény » Répás-almás nasi » Almás-fahéjas kuglóf » Almás joghurtturmix


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.