Zuccinis palacsinta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1/2 kg zuccini reszelve
1/4 kg Ricotta sajt, vagy Feta sajt
6db újhagyma finomra vágva
150 ml apróra vágott kapor
150 ml zöldséglevél
3 tojás, kissé felverve
1/4 l liszt
só, bors ízles szerint

Elkészítés:
A kettévágott és a belsejét kiszedett zucciniket nagyobb rostájú reszelőn lereszeljük.
Egy szűrőbe rakva enyhén megsózzuk és 1/2 órát állni hagyjuk. Ekkor jól kinyomkodjuk és tálba rakva hozzá adjuk a sajtot,újhagymát, kaprot,zöldséglevelet, lisztet, sót, borsot és az egészet jól összekeverjük.Egy nagy serpenyőben kevés olajat forrósítunk és ebből a masszából evőkanálnyit az olajba rakunk, lelapítva. Mindkét oldalát pirosra sütjük.

Tanácsok:
Sült húsok mellé ízletes köret, a kapor zöld kellemes ízt ad a palacsintának.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos palacsintacsiga	» Finom palacsintatorta	» "Fekete" palacsinta	» Zamatos cukkinipalacsinta
» Kakaós palacsinta máskép	» Parajos palacsinta	» Viki kedvenc palacsintája	» Fűszeres palacsintalángos
» Palacsintás csirke	» Jemeni palacsinta	» Bananos palacsinta	» Igazi amerikai palacsinta
» Sajtos, kapros palacsinta	» Virslis Rántott Palacsinta	» Almás, csokis palacsinta	» Kakaós, francia palacsinta