Agglegényrántotta recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4-5 tojás, só, pirospaprika.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojás aszpikban	» Paleo "körözött"	» Tojáspörkölt 2.	» Tojásvagdalt
» Brokkolis tojásrántotta	» Szardellás töltött tojás	» Tojáspástétom	» Erdélyi hagymás rakott tojás
» Gombás tojáskrém	» Amerikai töltött tojás	» Csípős omlett olivával	» Tojásrántotta a la Csabi
» Spenótos töltött tojás	» Skót tojás 2	» Hamis rántotta	» Töltött tojás - Kaszinótojás