Avokádóleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
150 g zöldborsó
1 leveskocka
1 l víz
4 avokadó
1 dl tejföl
só
bors
friss menta
pirítós a tálaláshoz

Elkészítés:
A borsót főzzük meg enyhén sós vízben. Mikor megfőtt, szűrjük le és tegyük egyelőre félre.
Közben vágjuk ketté és magozzuk ki az avokádókat. Kanalazzuk ki a húsukat egy mixerbe, adjuk hozzá a tejfölt és egy csipetnyi borsot, majd pépesítsük. Ezt a masszát öntsük bele – folyamatos keverés mellett – a vízbe, amiben öt percet „főtt” a leveskocka. Keverjük simára, és már kész is. Zárjuk el alatta a gázt, szórjuk bele a borsót, és tálaláskor a hintsük meg durván összevágott menta levelekkel.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyaleves parasztosan	» Spanyol nyári leves	» Tejszínes metélt	» Hagymaleves pikánsan
» Ropogós kacsamell	» Tejfölös-Zöldséges Sonkaleves	» Zöldségragus tarja	» Gyors zöldségkrémleves
» Zellerkrémleves	» Tejszínes burgonyakrémleves	» Gombás sonkaleves	» Sárgadinnye krémleves
» Zabpelyhes póréhagymaleves	» Hűsítő zöld leves olivával	» Kedvenc zöldséglevesem	» Tavaszi csalánleves