Borjúsült pikáns mártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet borjúkaraj
só, őrölt bors
2 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
2 fej vöröshagyma
1 dl tej
2 kiskanál mustár
fél evőkanál curry

Elkészítés:
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk. A vajat az olajjal egy serpenyőben felforrósítjuk, majd a húsokat mindkét oldalukon hirtelen pirosra sütjük. A lángot mérsékeljük, és oldalanként 6-7 perc alatt puhára pároljuk. A serpenyőből kivesszük és melegen tartjuk.
A zsiradékon a finomra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk, sóval, borssal, curryvel, mustárral fűszerezzük, és a tejjel felengedjük. A húsokat beletesszük és átforrósítjuk.

Roppanósra gőzölt zöldségekkel, hajdinával kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns halfilé	» Pikáns kiwi-eper saláta	» Túrógombóc sajtmártással	» Harcsa mustármártással
» Pikáns vitaminbomba	» Pikáns tojáskrém (update)	» Pikáns, párolt pulykaragu	» Pikáns borjúsült
» Pikáns csirkemáj	» Pikáns palacsinta	» Pikáns keltál	» Pikáns tojásos sajtkrém
» Dödöle sóskamártással 2	» Vegyespikáns lekvár	» Körte diós sajtmártással	» Pikáns nyúlpörkölt