Borsos csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
10 dkg császárszalonna
2 ek liszt
1 ek apróra vágott petrezselyemzöld
1csirkehúsleveskocka
3 dl vörösbor
25 dkg csiperkegomba (apró)
őröltbors
só
20 dkg gyöngyhagyma
3 gerezd fokhagyma,

Elkészítés:
A csirkecombok bőrét óvatosan levágjuk. A gyöngyhagymákat 3 percig sós
vízben főzzük, majd lecsöpögtetjük. Egy nagyobb teflonedényben a gombát
közepes lángon 3 percig fonnyasztjuk, majd a levét leöntjük. A
szalonnát és a hagymát kockákra vágjuk, majd aranyszínűre pirítjuk. A sült szalonnakockákat kiveszük, összekeverjük a gyöngyhagymákkal, a zsírjában a húst átsütjük, liszttel megszórjuk, borral meglocsoljuk. Hozzáadjuk a szalonnás hagymát, a kevés vízben felforralt
leveskockát, a zúzott fokhagymát és a gombát. Sóval, borssal ízesítjük.
Fedő alatt közepes lángon 20 percig pároljuk. Végül apróra vágott
petrezselyemmel megszórjuk. Forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cseh borsos sertésszelet	» Zöldborsós sertéstokány	» Csirkemájas zöldborsós hús	» Ananászos csirkecomb
» Borsós egytál	» Sajtos-zöldborsós ropogós	» Mustáros, mézes csirkecomb	» Borsos tokány marhahússal
» Zöldséges csirkecomb	» Májas borsós pite	» Zöldborsós csirkemell	» Csirkecomb gazdagon töltve
» Kedvenc csirkecombom	» Karácsonyi diós csirkecomb	» Marinált csirkecombok	» Zöldborsós rizses csirke