Bükki sertéskaraj /hasábburgonyával/ recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott sertéskaraj
20 dkg gomba
2 dl tejföl
2 evőkanál majonéz
mustár
4 evőkanál olaj
pirosarany
kakkukfű
só

Elkészítés:
A hússzeleteket nem túl vékonyra kiverem, és csak közvetlenül sütés előtt sózom. A sütőlapra olajat csurgatok egyenletesen, ráterítem a hússzeleteket, tetejét fél mokkáskanálnyi mustárral és ugyanennyi pirosarannyal bekenem. Rávagdalom a megtisztított gombát, finoman meghintem kakukkfűvel és kevés sóval. A szeletek közepére csak annyi majonézt és tejfölt csurgatok, hogy ne folyjon le róla. Pirosarany pettyekkel díszítem. 2 evőkanál vizet öntök alá, és előmelegített sütőben közepes hőfokon, alufólia alatt 15 percig sütöm. Aztán leveszem az alufóliát, és addig sütöm, amíg a karaj széle aranysárga lesz.
Hasábburgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt sertéskaraj	» Bükki kaszás pecsenye	» Sertéskaraj pásztor módra	» Sajtos sertéskaraj
» Temesvári sertéskaraj...	» Sertéskaraj Havanna módra	» Birsalmás sertéskaraj	» Töltött sertéskaraj
» Fügés sertéskaraj	» Sertéskaraj gazdagon....	» Sertéskaraj Erdészné módra	» Sárgabarackos sertéskaraj
» Sertéskaraj parasztosan	» Isztriai sertéskaraj	» Mézes sertéskaraj	» Avasi sertéskaraj.