Burgonyával rakott padlizsán recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
kb. 50 dkg padlizsán
3 nagy burgonya
2 paradicsom
3 tojás
3 dkg reszelt sajt
6 evőkanál tej
só, őrölt bors
reszelt szerecsendió
a sütéshez olaj

Elkészítés:
A padlizsánt egy centis karikákra vágjuk, megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk.
Pihentetés után forró olajban megsütjük és félretesszük.
A megmosott burgonyát héjában megfőzzük,meghámozzuk és karikákra vágjuk.
Egy tűzálló tálban rétegesen lerakjuk a padlizsánt meg a burgonyát, és befedjük a felszelelt paradicsommal.
Közben a rétegeket sózzuk, borsozzuk, végül befedjük a felszeletelt paradicsommal.
Ezt is megsózzuk.
A tejjel felvert tojásba tesszük a reszelt sajtot, csipet szerecsendióval ízesítjük és ráöntjük a rakottasra.
Sütőben megsütjük.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánkrém majonézzel	» Rakott csirkepaprikás	» Zellerrakottas sonkával	» Lecsós, gombás rakott hús
» Savanyú rakott káposzta	» Rakott sárgadinnye	» Rakott Ziti	» Rakott szelet
» Diós rakott tészta	» Rakott csirke sütve	» Rakott-sajtos tészta	» Zabpelyhes rakott kel
» Egyszerű rakott csirkemell	» Tejfölös rakott tészta	» Rakott krumpli másképpen	» Rakott zöldbab tarhonyával