Cukkíni tejfölös hagymával recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
4 kis cukkíni,
2 db egész tojás,
kevés graham liszt
só,
ízlés szerint őrölt bors,
a hagymához:
2 dl tejföl 12%-os,
3 evőkanál olaj,
2 nagy fej vöröshagyma,
1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
ízlés szerint só, bors.

Elkészítés:
A cukkíniket megmossuk, de nem hámozzuk meg. Mintha rósejbnit sütnénk, úgy gyaluljuk vékony karikákra. A tojásokat sóval, borssal felverjük, és a zöldséget először lisztbe mártva megforgatjuk a fűszeres tojásban, majd ismét a szójalisztbe hempergetjük. A 180 fokos forró olajban ropogós-pirosra sütjük (5-7 Perc), és leszűrve tálra rakjuk. Nem szabad lefedni, nehogy megereszkedjen. Hagyjuk kihűlni, közben elkészítjük a tejfölös hagymát: a megtisztított vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és a karikákat szétszedjük. A forró olajon megsózzuk, fedő alatt üvegesre pároljuk (3-4 perc), majd meghintjük a törött borssal és a tűzről lehúzzuk. Ráöntjük a tejfölt, jól összekeverjük, és kihűtjük. Egyszerűen készíthető, finom vendégváró étel

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: stechner

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás cukkinileves	» Juhtúrós-tejfölös burgonya	» Gyors tejfölös fánk	» Cukkinitzatziki
» Sonkás-mozarellás cukkini	» Cukkini ropogós	» Cukkínifasírt másként	» Tejfölös torta 2
» Gombás-tejfölös pulykamell	» Tejfölös Gyümölcssaláta.	» Sajtos tejfölös tarja	» Cukkini kosárka
» Cukkinikrémleves	» Cukkinipuffancs	» Tejfölös torta	» Rakott cukkinis palacsinta