Epres-kókuszos süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg liszt
7,5 dkg nádcukor
1/4 tk. só
1 tojás
10 dkg hideg vaj
kb. 20 dkg eper- vagy málnalekvár
0,5 dl citromlé
2 tojásfehérje
2 ek. porcukor
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A lisztből, nádcukorból, sóból, tojásból és vajból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán vékony téglalappá nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 5 perc alatt elősütjük. Ezután megkenjük a lekvárral.
A citromlevet a fehérjéket és a porcukrot robotgéppel habbá verjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket és elosztjuk a lekvárrétegen. Visszatesszük a sütőbe és kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hagyjuk kihűlni, majd tálalás előtt falatnyi kockákra vágjuk.

Tanácsok:
Hozzávalók egy kisebb tepsihez:1 tészta- 50 keksz

A receptet beküldte: Lexi38

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres-kókuszos túrógombóc	» Epres-kókuszos túrókrém	» Epres-kókuszos túrógolyók	» Epres-kókuszos macskaszem
» Egyszerű alapmuffin	» Levegős fánk /duchariky/	» Erdélyi Raffaello szelet	» Batka Manó Csodás Csigája
» Farsangi fánk 2.	» Irma néni répatortája	» Banános-diós muffin	» Baccardi piskóta
» Körtés-zabpelyhes süti	» Nosztalgia krémes	» Őszibarackos kocka	» Cseresznyés joghurttorta