Eszkimó szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók:

A tésztához:

2 bögre liszt
1 bögre cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 bögre tej
1/2 bögre olaj
2 evőkanál kakaó

A krémhez:

5 dl tej
2 csomag kókuszos puding
12,5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 kis pohár tejföl

A tetejére:

1 tábla tortabevonó

Elkészítés:
A liszthez keverjük a sütőport és a kakaót, majd a tészta többi hozzávalóival simára keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet: a tejben megfőzzük a pudingot, kihűtjük. A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot és a tejfölt. Ha valakinek nem elég édes, keverhet még bele cukrot, de szerintem nem kell. A kihűlt lap tetejére simítjuk a krémet, és a felolvasztott tortabevonóval megcsepegtetjük, hogy pöttyös legyen.
Hamar megsül, figyelni kell, nehogy a kakaó miatt megégjen.
Ha nincs kókuszos puding, akkor a házi fajtáját készítem el: a tejben 2 marék kókuszreszeléket megfőzök, és tejszínes pudingot rakok hozzá. Szinte ugyanaz.

Tanácsok:
Ha valakinek nincs kedve az olvasztott csokival bajlódni, akkor elég ráreszelni a csokit. (Így készítettem én is.) Forró vízbe mártott késsel lehet szeletelni. A bögre mérete kb.2,5-3 dl.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Búbos szelet	» Gesztenyés szelet	» Barackos csíkos szelet	» Hátszínszelet sáfránnyal
» Mozart szelet	» Hússzelet dijonase	» Felhőszelet	» Lecsós szelet a'la pemete
» Puding szelet	» Dubarry-szelet	» Miranda szelet	» Lúdláb Szelet Vicky módra!
» Sárgarépás-diós szelet	» Csokoládés túrószelet	» Betyáros rántott szelet	» Egyszerű budai szelet