Fokhagymás sertésmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertésmáj
tej
12 gerezd fokhagyma
kevés étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A sertésmájat szeletekre vágom, majd legalább 1 óráig annyi tejben áztatom, amennyi ellepi.
A fokhagymát lepréselem, majd megsózva az étolajban megpárolom.
Olajat melegítek, és lisztbe mártott májszeleteket kisütöm benne. Nem szabad gyorsan, sütni, azért hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény; rózsaszínű maradjon a közepe. Tálba szedem, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.

Tanácsok:
Tört burgonyával, savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás camembert-leves	» Fokhagymáscsirke baconban	» Fokhagymás halfilé	» Fokhagymás sertésmáj 2
» Fokhagymaszósz	» Fokhagymás tört burgonya	» Fokhagymás pogácsa	» Fokhagymás rakott csirke
» Fokhagymás brokkolisaláta	» Spárgás sertésmáj	» Fokhagymás sült krumpli	» Fokhagymás Graham kenyér
» Fokhagymás bagett	» Borzas sertésmáj	» Libacomb fokhagymásan	» Fokhagymás vaj