Fokhagymás sült tőkehalfilé sütőben sült burgonyával recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
Személyenként 1 db tőkehal-filé
1 fej fokhagyma
só
bors
tej
liszt
őrölt pirospaprika
étolaj

Köretnek burgonya

Elkészítés:
A tőkehal-filét megsózzuk, borsozzuk, a megtisztított fokhagymát vagy ráreszeljük, vagy fokhagymanyomón rányomjuk. Annyi tejet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Egy éjszaka hűtőszekrényben tartjuk jól lefedve, hogy az ízek összeérjenek.
Másnap, sütés előtt a tejet papírtörlővel alaposan leitatjuk a halszeletekről, majd mindegyiket paprikás lisztbe mártjuk és forró olajban szép pirosra sütjük.
Köretnek bármilyen burgonya megfelel, én most - mivel még bőven van "öreg" krumplink - sütőben, héjában megsütött burgonyával és paprika/paradicsom salátával tálaltam. Ez utóbbihoz 2 paprikát és 2 paradicsomot jó vékonyan felszeleteltem. Sóztam, borsoztam, majd rányomtam egy citrom levét és bazsalikommal szórtam meg.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás-diós lapcsánka	» Szilvalekvár sütőben sütve	» Fokhagymás máj	» Fokhagymás krumplileves
» Fokhagymás sertésszelet	» Fokhagymas-sajtos burgonya	» Gombás rakott tál sütőben	» Faddi fokhagymás csuka
» Túrófánk sütőben	» Fokhagymás Röfihús	» Fokhagymás busa	» Fokhagymás rántott hús
» Fokhagymás bagett	» Sonkás-fokhagymás tészta	» Szilvalekvár sütőben	» Fokhagymás csirkemáj sütve