Gombás-tejszínes csirkeragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
kb. 1 kg csirkemellfilé
35 dkg gomba
kb. 3 dl tej
3 dl tejszín
olívaolaj
bors
1-2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só

Sűrítés:
kb. 2 dl tej
2-3 ek liszt

Elkészítés:
A csirkemellett felkockázzuk, majd olívaolajat hevítünk, beledobjuk a húst és fehéredésig pároljuk, felöntjük a tejszínnel, majd annyi tejjel, hogy ujjnyira ellepje, sózzuk, borsozzuk és belenyomjuk a fokhagymát, majd alacsony lángon főzzük.
Másik lábasban olajon megpároljuk a megtisztított, kockázott gombát, majd ha elfőtte a levét, akkor hozzáadunk 1 csokor aprított petrezselymet, és lehúzzuk a tűzről.
Mikor a hús már készre főtt, akkor beleöntjük a gombát.
A sűrítéshez a tejben elkeverjük a lisztet és a húshoz öntjük, folymatosan keverjük, hogy csomómentesen sűrűsödjön be, majd lehúzzuk a tűzről. Rizzsel vagy salátával tálaljuk.

Tanácsok:
Ideális fehérjenapra a 90 naposba!

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Shephard

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros csirkeragu-leves	» Lestyános csirkeraguleves.	» Vajas-tejfölös csirkeragu	» Zöldséges csirkeragu
» Gombás-tejszínes penne	» Kapros csirkeraguleves	» Zöldbabos csirkeragu	» Tepsis csirkeragu
» Tárkonyos csirkeraguleves	» Gombás-tejszínes szendvics	» Barnasörös csirkeragu	» Tökös csirkeragu
» Tejfölös borsós csirkeragu	» Csirkeragu sajttésztában	» Csípős csirkeragu	» Tejszínes csirkeragu leves