Joghurtos padlizsán török módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kemény vagy két kisebb padlizsán
1 citrom leve
só, bors
3-4 evőkanál olivaolaj
1 gerezd fokhagyma
4 dl joghurt
koriander vagy petrezselyem

Elkészítés:
A padlizsánt besózzuk, citromlével meglocsoljuk, kicsit állni hagyjuk. Ezalatt egy gerezd fokhagymát összezúzunk, elkeverjük a joghurttal, a korianderrel vagy petrezselyemmel, majd sózzuk, borsozzuk és hűtőbe tesszük. A karikákra vágott padlizsánt felkockázzuk, olivaolajon megsütjük, hogy kicsit barnásra piruljon. Mikor jól megpuhult félrehúzzuk és még egy kis citromlével megöntözzük. Összekeverjük a joghurttal, megkóstoljuk, ha sótlan utánsózzunk és jól behűtjük.

Tanácsok:
Van, aki oregánot is tesz bele. Illetve a joghurtba még pluszban egy-két kanál olivaolajat. Én nem hiányoltam belőle, igy csak simán a joghurttal es füszerekkel kevertem össze.
Hütőbe téve másnap is szuper!

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: kelenia

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánkrém:	» Padlizsán saláta	» Csirkemell Edit módra	» Gombaleves Tamás módra
» Rakott zöldség olasz módra	» Joghurtos pite (Kata-féle)	» Joghurtos hűtős süti	» Joghurtos süti
» Csirke vadász módra	» TÖRÖK tea	» Saláta Andi módra	» Vegyes joghurtos saláta
» Padlizsán keleti módra	» Ropogós csülök Ancsi módra	» Göngyölt husi Zoli módra	» Joghurttorta Kobold módra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!