Káposztás cvekedlivel töltött kacsa recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:

1 db pecsenye kacsa
20 dkg fodros kocka tészta
50 dkg fejes káposzta
3 dkg cukor
3 db tojás
só, bors, majoranna
olaj
zöldségágy
(hagyma, sárgarépa, zeller)
Rumos birs:
50 dkg birs
szegf?szeg
fahéj
10 dkg cukor
1 db citrom
3 cl rum
Fahéjas mézes szilva:
1 dl kékfrankos
5 dkg méz
25 dkg szilva
5 dkg cukor
fahéj

Elkészítés:
A kacsát megtisztítjuk, gerincénél végigvágjuk, a húst óvatosan kicsontozzuk. Kiterítjük, s megszórjuk sóval, majorannával. Káposztás cvekedlit készítünk, amihez felvert tojást keverünk, s betöltjük vele a kacsát. Összet?zzük, összevarrjuk. A sütőtálba kevés zsiradékot teszünk, erre kerül a zöldségágy: cikkekre vágott hagyma, sárgarépa és zeller. Rátesszük a töltött kacsát, amit kívülről is megsózunk. Kb. 1 óra alatt pirosra sütjük. Rumos birssel és fahéjas mézes szilvával kínáljuk.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: cicaanya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött hal	» Töltött krumpli zsemlyével	» Káposztás lángos másképpen	» Töltött gomba sajttal
» Húsvéti töltött kalács	» Káposztával töltött zsemle	» Káposztás-virslis kifli	» Káposztás halleves
» Gyümölccsel töltött karaj	» Tepsis töltött ponty	» Töltött csirkemelltekercs	» Bécsi kacsasült
» Töltött pizza (calzone)	» Töltött csillagtök	» Brokkolis kacsamell	» Palacsinta-kacsák