Karfiollepénykék recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
hozzávalók 4 főre:

70 dkg karfiol
1 tojás (ha van, pluszban még 1 fehérje)
10 dkg liszt
8 dkg reszelt sajt
1-2 ek prézli, ha szükséges
só, bors, zöldpetrezselyem
5- 10 dkg sonka (elmaradhat)
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A karfiolt sós vízben megfőzzük (3-4 ek tejet adunk a főzővízhez, hogy a szaga ne érződjön).
Amikor megfőtt, szűrőkanállal kiszedjük, és krumplitörővel jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a fűszereket és a reszelt sajtot. 15-20 percet pihentetjük, ha szükséges adunk hozzá 1-2 ek prézlit.
Nem bő olajban, fedő alatt kisütjük. Amikor megfordítjuk, megszórhatjuk a tetejét sajttal, mire megsül, a sajt is ráolvad. (Ezt a sajtmennyiséget elvehetjük a masszából.)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Juhtúróval töltött gombafejek	» Zöldségtorta gombafasírttal	» Cukkini fasírt	» Virslis rakott cukkini
» Spárga sütőben	» Húsvéti aszpikos tojás	» Sertésszelet kelbimbóval	» Olasz pirított zöldségek
» Cukkini-fánk	» Zöldséges tepsis cukkini	» Rántott karfiolfasírt	» Sonkás karfiol
» Kelkáposzta krokett	» Répás sajttekercs	» új aszpikos vegyes zöldség	» Cukkini tésztabundában