Köles zöldségekkel recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
25 dkg köles
2 db nagyobb répa
1 db karalábé
25 dkg karfiol vagy brokkoli
25 dkg bébi kukorica
20 dkg borsó
oliva olaj

Elkészítés:
A kölest kevés oliva olajon megpirítjuk, sózzuk és felöntjük 2-szeres mennyiségű vízzel. Lassú tűzön (ajánlatos fémlapot tenni a gázrózsára) lefedve megpároljuk. Ha elfőtte a vizet lekapcsoljuk és 30 percet állni hagyjuk.
A répát és a karalábét vékony csíkokra szeleteljük, a karfiolt, vagy brokkolit rózsáira szedjük. Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk és a zöldségeket hirtelen megpirítjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. Pár perc elteltével készre pirulnak a zöldségek, ezután hozzáadjuk a megfőtt kölest.

Tanácsok:
Ha gyorsan kell elkészíteniük ezt az ételt, használhatnak gyorsfagyasztott wok zöldségkeveréket is.

Önálló fogásként is kiváló, de hirtelen sültekhez, halhoz is megfelel.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós köles gombócleves	» Zöldborsós köles	» Kölessel töltött cukkini	» Gyors mákos kölessütemény
» Szilvás-fahéjas köles	» Mákos-almás kölessüti	» Köles áfonyával, banánnal	» Kókuszgolyó kölesből
» Édes kölesfelfújt	» Köles	» Köleses zöldségleves	» Mákos-köles süti
» Köles - egytál	» Gombás kölesrizottó	» Csirkemell zöldségekkel	» Kölespehelyfelfújt-torta