Különleges gombaleves recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

* 15 dkg csiperkegomba
* 5 dkg kucsmagomba
* 15 dkg erdei gomba keverék (vargánya, laskagomba, rókagomba, galambgomba)
* 1 fej vöröshagyma
* 2-3 szál újhagyma
* 3 dkg vaj
* 5 dl húsalaplé
* 2 dl száraz fehérbor
* 1 dl tejszín
* 2-3 szál friss koriander
* ½ csokor petrezselyem
* 3-4 szál friss kakukkfű
* só
* bors

Elkészítés:
A vajat habzásig hevítjük, és megpirítjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az átvagdalt kucsmagombát, és sózzuk, borsozzuk. Felöntjük 2 deci húsalaplével, és friss kakukkfűvel fűszerezzük. Pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk az erdei gombákat, és a darabolt csiperkét. Ezután az egészet felöntjük a maradék húsalaplével, kevés vízzel és a fehérborral. Mielőtt a gombák teljesen készre párolódnának, a levest fűszerezzük aprított petrezselyemmel, az újhagymák karikára vágott zöldjével, valamint korianderrel.

Az elkészült levest félrehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a tejszínt, és forróm tálaljuk.

A receptet beküldte: nayloon

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombaleves májgaluskával	» Különleges hústekercs	» Különleges meggytorta	» Különleges túrótorta
» Tejszínes gombaleves	» Tejfölös-kapros gombaleves	» Gombaleves rizzsel	» Különleges piskótás alagút
» Különleges vagdalt	» Különleges krémes	» Különleges húsvéti tojások	» Különleges csirke
» Gombaleves Laci kedvére	» Göcseji gombaleves	» Különleges húsgombócleves	» Gombaleves magyarosan

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!