Medvehagymás tojáslepénnyel töltött sertéstekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg csont nélküli karaj
15 dkg friss (vagy mirelit) medvehagymalevél
10 dkg húsos füstölt szalonna
8 db tojás
5 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
étolaj a sütéshez
só

Elkészítés:
A medvehagyma leveleket alaposan mossuk meg és vékony csíkokra vágjuk fel. A szalonnát zsírjára süssük meg, a 8 db tojásból 5 db-ot kevés sóval és a medvehagymával habarjuk el, majd forró szalonnazsíron süssük meg. A karajból 4 nyitott szeletet vágunk, s vékonyra klopfoljuk ki. Tegyük rá a medvehagymás omlettet, tekerjük fel, és fogvájóval vagy hústűvel tűzzük össze. Az így kapott hússzeleteket panírozzuk be és süssük ki étolajban.
Tálaláskor ferdén vágjuk félbe, köretként rizzsel kínáljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés töltött padlizsán	» Töltött csiga másként	» Medvehagymás pogi	» Töltött kacsacomb
» Töltött kovászos uborka	» Töltött kacsa	» Sajttal töltött pulykamell	» Túróval töltött burgonya
» Túróval töltött körte	» Libamájjal töltött gomba	» Töltött banán	» Töltött májszeletek
» Töltött piskóta	» Töltött fánk	» Túróval töltött uborka	» Töltöttkáposzta